Опис:

Хамон- це популярне в'ялене м'ясо, яке є однією з основних страв іспанської кухні. Його виготовляють із задніх ніг свині та та витримують протягом кількох місяців, надаючи йому виразного смаку та текстури. Хамон подається як самостійна страва, так і додається до різних інших, надаючи їм специфічний смак і запах. Популярні поєднання: з оливками, сиром, динею, інжиром, спаржею, солодекими помідорами, виноградом. Гурмани, які гарно розуміються на елітних сирах, одночасно їдять солонувате м'ясо з козячим, овечим, чи блакитним сиром.